芷兰阅读之家

五 (第1/9页)

天才一秒记住【芷兰阅读之家】地址:www.zhilanyuedu.com

令人郁闷的星期日午后。

清澄寒沁的天空占去大半个公寓的窗户。往下俯瞰,下面是低矮杂沓的灰瓦屋顶和零落的树丛。这栋建在高地的公寓下方就是低谷,对面可以看到东京大学基础学院高大的树林,那些向上伸展的枝梢犹如朦胧的青烟。

元子将账簿和发票摊在餐桌上,埋头写着请款单。她住在公寓的二楼,三房一厅的格局。她单身一人却住这么宽敞的房子,主要是因为店里的小姐偶尔会来此串门。她也知道这样有点虚荣浪费,但还是勉强而为。当然,这有夸饰的用途。这栋宽敞的公寓和她两个半月前造访里子位于市谷的破旧公寓截然不同,不过,这些“差异”就得额外支出。里子姐妹所住的家徒四壁的房子,就是她住在千叶时的写照。可是,即使现在住在舒适的房子里,她也不觉得生活质量有所提高,而是半上不下。

可能是在银行工作时养成的习性,元子不习惯坐在四坪大的和室做事,只好移坐到餐桌前。她一边核对酒客的签账单,一边写请款单,然后将请款单放入写有姓名的信封。她写的数字比文字漂亮,大概是曾长年担任银行职员的缘故。

请款单上的金额以六万日元至十万日元的居多。公司职员倒是不多,几乎都是个体户,半数以上是中小企业的老板。

其中,楢林谦治每个月大约花费三十万日元,但主要是捧波子的场。他偶尔会带医生朋友来店里,最近他经常带一个补习班的理事长来,听说对方是开设专考医科大学的“医科大进修班”的理事长。

这名叫桥田常雄的理事长,五十岁左右,体格矮壮,额头秃了大半,鼻子扁平,嘴巴很大。最近,他偶尔也会单独来捧场。他喜欢喝酒,波子也坐台服侍过,但大都是由润子负责陪酒。桥田也知道波子是楢林医师的情人,不便过于亲热。他有个习惯,总是把双手插在口袋里,每个月在店里大约消费十六七万日元,看来补习班的理事长收入颇丰。

店里每晚大概有三组消费十万日元左右的客人,元子心想,要是再有十组消费三万日元的客人该有多好。星期六、日休息,每个月的营业额有一千二百万日元——元子如此盘算后才开这家酒吧。其计算是以烛台俱乐部的业绩为基准,元子原本估计可做到该店五分之一的营业额。

元子开店已经一年多了,但其估算失准,眼前的账目就是最好的明证。

开店初期,有些客人觉得新鲜前来捧场,但在那以后每个月的平均营业额大约只有六百万日元。

一个晚上只来了十二个客人,平均每人花费两万日元。这样持续下去,每个月的营业额只有四百八十万日元,加上楢林的三十万日元和最近桥田的十六七万日元,勉强才有五百二十万日元。

扣掉人事费用,还要支出一百三十三万四千日元。房租和水电费的开销要六十五万日元,这家店位于银座的黄金地点,又是在新大楼里,房租自然不便宜。酒类进货要四十二万日元,因为店里用的是日本国产的高级威士忌。

威士忌一瓶八千日元,以九折进货要七千二百日元。卖给客人的话,一瓶算一万八千日元,加上小姐的坐台费,以及不管有无吩咐都端出的三种小菜,客人的花费就将近四万日元——元子在烛台俱乐部学会这套计算公式。

小菜的成本占营业额的百分之四,大约要二十一万日元。另外,冰块的费用也得要三万日元。

元子的店里有一只九谷窑的花瓶,每个星期换插鲜花两次,得花两万四千日元。这些插花费用看起来有点夸张浪费,可是客人看到精美的插花就称赞不已,已经形同这店的招牌,所以说什么也不能省下。以上粗略估算,就将近一百四十万日元。

店里的人事费用最令元子大伤脑筋。她每个月要付给酒保二十万日元的薪水。这个四十几岁的

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

涂山雅雅追夫九世,我被刀九世 杀手之王 当炮灰替身的我死后 嫁给亿万大佬后,我被宠上天了 [网王]幸村与皮卡丘的修行 第二春:我被豪门老公娇宠了 全球机甲,开局觉醒SSS级天赋