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顾卫东的理想2
这一天，苗秀菊把这些日子积攒的鸡蛋给腌了。
在农村, 每家院子里都有一个咸菜缸, 咸菜缸里常年有萝卜洋姜之类的泡在盐水里腌着, 平时家里吃饭的时候直接捡出来一块切成丝, 那就是下饭的咸菜了，连菜都省了。
农村人，农忙的时候不用吃菜，就着咸菜就能吃干粮，不用花钱又能下饭。
至于腌咸鸡蛋, 那就是平时难以企及的奢侈品了。
鸡蛋那是可以攒着拿到集市上换粮食换粮票甚至换钱的，谁舍得腌来吃？
平时苗秀菊也不舍得，但是这次她竟然舍得了。
她挑了二十一个鸡蛋, 正好一人一个, 洗干净了晾干, 放在了腌咸菜缸里腌着。
腌了那么七八天拿出来，蒸熟了, 剥开来，里面的蛋黄都往外流油, 金黄色的浓郁鸡蛋油, 看得人流口水。
这才叫香, 真香。
沈红英看着这腌咸鸡蛋，都看直眼了, 一边咽口水一边说：“娘，咋这么舍得, 二十多个鸡蛋呢，这拿去换高粱得换不少呢，就这样都给腌了？咱自己吃？”
平时抠嗦习惯了，看到这么多蛋分给一家子吃，沈红英觉得自己不配，哪能这么吃，那不是造孽吗？
苗秀菊在那里叨叨：“福宝和胜天秀妮她们去山上捡的虫子，拿回来喂鸡，鸡长得好，最近攒的鸡□□黄里都淌油，我琢磨着这么好的鸡蛋，白白便宜了别人，还不如自己吃了补身子。”
她一边揭开笨重的木头锅盖，拿勺子在锅里搅和了搅和，一边说：“咱们庄稼人一年到头的没个清闲日子，除了过年时候，啥时候吃过好东西？自己喂鸡，连个鸡蛋都不舍得吃，这过得叫什么日子啊？我现在也想开了，反正也饿不死，有吃的就紧着自己吃，想那么远干嘛！”
沈红英都听呆了，这，这像是她娘说的话吗？平时，平时可不是这样的啊？
刘招娣更是傻眼，娘该不会是得癔症了吧，怎么跟变了一个人？
苗秀菊冷冷一笑，却突然来了一句：“抠抠嗦嗦一辈子没享过一天的福，生了四个儿子辛辛苦苦拉拔大，孩子大了，我老了，一个个都惦记着怎么从我手里挖钱。”
说着，她长叹一口气：“我再抠嗦，能攒几块钱？留着有什么用，还不如趁早享受了呢。至于你们，儿孙自有儿孙福，你们想怎么着就怎么着，反正你们也都有自己的小算盘。”
……
底下几个媳妇，一时无言。
娘，娘说这话啥意思？
她们想想，难道说自己做完私底下嘀咕的事被娘听到了？
可，可也不像啊……
就在这种忐忑中，到了吃中午饭的时候了，一人一个咸鸡蛋，分到各自手里，自己留着慢慢吃。没办法，家里人多，孩子也多，不这么分肯定有人吃得快有人吃得慢最后为了一口鸡蛋吵架，只能先分好了，到时候谁也别惦记谁碗里的饭。
家人孩子们被分了一个咸鸡蛋，可以自己留着慢慢地节省吃，自然一个个都兴奋异常，像牛蛋跃进这种男孩子平时大大咧咧习惯了，当场就剥开鸡蛋，用筷子轻轻蘸着吃，果然那蛋黄一戳都是流油的，黄澄澄的油浓郁香美，用棒子面窝窝头一沾，窝窝头也染上了一层黄油汁，啃一口真是满嘴香。
这可是腌鸡蛋啊，用虫子喂大的鸡下蛋后蛋黄里都是营养，金黄的蛋黄往外淌油，真好吃。
孩子们吃得欢，几个大人却面面相觑。
一人一个咸鸡蛋，这是怎么个吃法？日子不过了吗？
咸鸡蛋好吃他们知道，但是日子得过啊，几个儿子茫然地望着苗秀菊，几个媳妇心里各自揣着疑惑，偷偷地瞥向苗秀菊。
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