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然也越多。
小命是保住了!
水煮开后,云青将那一大兜海货全部倒进去,“先把它们煮熟,趁着这段时间可以快速调一些配料。”
经过爆香的蒜末跟辣椒粉打底,然后加上醋,老抽蚝油用于调色,白糖提鲜。
“再加一点适量的盐水,盐是为了调味,而水的分量按着海鲜的量加。噢,我喜欢吃辣,我哥也挺喜欢,所以待会儿会多放几个小米辣。”云青弯起眼睛。
[???][青崽的哥哥?][老婆,你现在是跟我大舅子住一块儿吗?替我向大舅子问好!]云青拿着网勺,把锅里的海鲜迅速捞起来,“海鲜稍稍煮熟就可以了,等贝类的壳张开,虾变红,可以立马捞起来。
云青:“这时候过凉水可以让海鲜的肉变得更紧实,也更弹牙。”
凉水一过,再把泡过的凉水全部滤出来。
“嗯,可以把之前调好的配料倒进去了。”云青煮的海鲜多,这调的配料也自然非常多。
把配料倒进去后,倒到一半时,云青发现一个碗兜装不完,于是又拿了一个普通的盛汤的大碗兜。
分两组来装。
[我的脑子告诉我记不住,它只想吃呜呜呜!][球球了,播主你的饭馆快点上线吧!哪怕是像之前那什么美味斋一样,品相远远比味道好,我也买单qaq][我直说了,我就是想吃!!]醋是酸的,而加了小米辣跟辣椒粉进去,里面自然少不了辣,酸辣酸辣的口感极为开胃。
捞汁海鲜是凉菜,出锅的时候本来就凉的,所以不用担心热度散去。
做完这一道菜后,云青开始做其他的,简单炒几个菜。
馒头一直蹲坐在捞汁海鲜旁边,眼睛也不眨一下的,盯着那两大盘红彤彤的海鲜杂烩。
每过一会儿,他就朝着青年哼哼的叫。
跟这只干饭团子相处这么久,云青当然知道他是饿了。
饿了,想吃饭饭,爸爸赶紧!!
“再等五分钟。”云青伸手捋了一把狗头。
馒头:“嗷嗷呜~”“云青。”
厨房门口传来男人低沉的声音。
“嗳哥!”云青下意识应了声。
单越走进来厨房,看着几碟已经放在灶台上菜,“看来是进入尾声了。”
灶台上有蒸水蛋,有炸螃蟹,也有肉丝炒小白菜。
“这就是你之前说的捞汁海鲜吗?”单越将目光投向红艳艳的海鲜杂烩。
云青点头:“对!”
[大舅子好!][大舅子,我是你大弟夫,很高兴认识你(强行握手)][大舅子,我是你小弟夫,很高兴认识你(强行握手)]单越眉心微动,等云青最后一碟菜关火时,揽过他的腰,亲昵的亲了亲他的鬓发。
昨天才确定关系,今天就接吻什么的进展实在太快了,云青不大能接受。
不过对方亲亲额头、又或者是亲他鬓发,这倒可以。
而这方面,单越一直将尺度把握的非常好。
“辛苦了。”
[????][!!!][啊这,原来大舅子不是大舅子??][我为什么自己变成了绿色(泪流满面)][昨天恋爱,今天失恋,这是什么人间疾苦呜呜呜]“把菜端出去吧,准备开饭了。”云青示意了下灶台。
单越松开他的腰,一手一碟菜的端出去,云青把两锅捞汁海鲜端出去。
然后再回来一趟,洗锅,外加带上干饭小馒头。
开饭了!
“这是凉菜。”云青指了指捞汁海鲜。
凉菜,饭前菜,也是开胃菜。
云青做了两锅,只是两个人吃有些多了,于是分了一锅给尹灌他们尝尝鲜。
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