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眨眼间，离上元节已经过去了大半个月。李家庄在接下来的初春二月里，可谓是喜事连连。
先是月初李旭明成亲，五日后又轮到李东子，到了月底李大虾也与赵家庄的赵氏结成夫妻。
按照当地习俗，成亲都会大摆宴席三天，那么李家庄的人，这个月有三分之一时间都在饮宴中度过。
郑如健也将在上元节就已经准备好的贺礼，送给了这三对夫妻。
喜事过后，李汉就趁着还未到耕种的空闲时候，在旧李家庄不算远的空地上建起了猪舍。开始进行，去年就计划好的养猪大计。
不过，相比起原先计划养殖一百头猪，实际却只养了三十二头。因为，这么大规模的养猪，李汉等人找遍了户县，也才买到几十头猪苗。分给了一些二狗叔，全福叔他们，也只剩下这么三十二头猪苗了。
而在李汉这些老一辈的人开始建猪舍养猪时，李家庄年轻的一辈，也没有闲着。询问过郑如健的意见后，二牛、大虾他们几个年轻人，就在旧李家庄里建了一个小作坊，准备弄些豆腐和豆芽去卖。
他们也仿照卖冰棍的方法，先和福满楼谈妥了每日供应，然后还在京城长安西市那边盘下了一个小店铺，用作专门售卖豆腐和豆芽。
新奇的食材，价格又不自贵。很快豆芽和豆腐在京城那边就供不应求。一天下来，赚到的钱也不算少。
几个庄上年轻人变得信心满满，他们甚至还定下了计划，等赚到了足够钱的时候，直接在京城里租下大点地方，将作坊搬到里面去，省去两地路途遥远的往返奔波。
等李汉他们弄好了猪舍，买回了猪苗后，又到了一年耕种的时间。李汉单单番薯就种下了二十亩地，加上花生、土豆，一共三十亩。
而之所以种那么多，主要还是这些藤叶，以后可以用来当作猪料喂猪。有了足够猪料，就可以养殖更多的猪了。
而县衙和平阳公主府这边，也同样开始种植这些作物。尤其是知道了，番薯可以在后期通过插藤来继续种植，而且还可以种在旱田上。单平阳公主府，就一下子空出了五十亩地用来种植番薯。
平阳公主柳秀宁，也在自己原来种花草的园子空出了一块地，准备亲自种植这些作物。
为了能够准确掌握种植方法，柳秀宁也让人去请郑如健上门来亲临指导。
相比起县衙陆主簿数次亲自上门再三邀请后，郑如健才勉强去了县衙所在种植的地方几趟，简单指导了一下佃农如何种植。柳秀宁的邀请，郑如健却是积极得多。
一来到柳秀宁的种植园，郑如健就握上了柳秀宁正拿着土豆的手。
停，停！土豆这样种下去就有些浪费了。你看，这土豆这里，这里……是不是都有一个凹下去有点像口的样子？
其实土豆芽就是从这些地方长出来的，像你手上这个土豆就有四个口，那么只要将土豆切成四块，就成了四颗种子了。
对比一下，你这样将一个土豆直接种下去是不是浪费了？
郑如健像教授般地，一本正经的教导着柳秀宁如何种植土豆。
只是郑如健，说了这么久，依然握着柳秀宁的手，似乎还没有打算松开的意思。看得这里的两个佃农目瞪口呆。
他们心里想，这个郑公子真是大胆啊！平时他们多看几眼公主都不敢，郑公子竟然直接就握上手了。如此亵渎公主，会不会让公主斩杀了呀？
然而，他们接下来并没有看到流血的事情发生。除了开始公主面容有点别扭外，很快一切都是那么自然。
这时他们就明白了，人家两人是情投意合呢！郑公子以后会是驸马吗？他们还在胡思乱想的时候，旁边两个女护卫就上前示意，非礼勿视。
郑如健教导完
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