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中诸人都笑了起来。
这一顿饭众人都吃得惬意,而欧阳如月因早已年过三十,为了保持腰身纤纤,常年食不过八分饱,更加不会吃茄子这一类油重的食物,但眼下见曾菲敏与李惜惜吃得如此投入,便也夹起了一条茄子,尝了一小口。
这鱼香茄子不吃还好,一吃便重新唤起了腹中馋虫,分明是素菜,却比荤腥浓重的肉食吃起来更香更诱人。
欧阳如月不可置信地问:“这鱼香茄子是怎么做的?当真没有一点荤肉在里面?”
苏心禾放下筷箸,沉声答道:“回长公主殿下,这鱼香茄子源起于西南一带,是民间常见的一道下饭菜,做法颇多,但臣妇用的法子,是先制鱼香碟,再泡辅料调和,茄子需要提前切成条状,以一到两指宽为宜,再用热油炸上两轮。”
“第一轮只能用小火,炸软之后,便差不多熟了,第二轮再用大火,以佐料上色,其中的‘鱼香’味儿,和豆瓣酱、泡椒、姜葱蒜等息息相关,因为用的是与烧鱼块相似的烹饪技法,故而容易提起食客对鱼味的念想。”
“原来如此。”欧阳如月若有所思地点了下头,随口道:“若是鱼香茄子作为斋菜,倒是信众的福音了。”
叶朝云无声看了欧阳如月一眼,问道:“殿下近日还入宫陪太后食素么?”
欧阳如月道:“可不是么?母后自从信佛之后,便日日食素,清淡至极。”
欧阳如月虽然没说什么,但眉宇之间却尽是无奈,她自小便锦衣玉食,哪怕只是茹素一顿,对她来说都是苦不堪言!
叶朝云自是清楚好友意中所指,便道:“太后一心为大宣祈福,乃是吾辈楷模,不若改日臣妇陪着殿下一起入宫,向太后请安,也好亲手献上臣妇新抄的经卷。”
“你能陪本宫一道入宫,那便是再好不过了!母后一贯欣赏你的字,想必看到你抄的经卷,也会很高兴的。”
欧阳如月那双好看的丹凤眼,笑得一弯,一个大胆的主意,便从她心底冒了出来。