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“姜姑娘？”顾宴州见姜云珠只盯着他瞧，出言提醒。
姜云珠回神，脑中那纷乱的思绪顿时断掉，更加想不起在哪里听过顾宴州这个名字了。
她跟他问好，又重新上下打量了他一番。
她这么大大方方的看他，顾宴州觉得新奇，就任她打量。
姜云珠却收回了视线，提出告辞，她还急着回家准备做生意的事呢。
忙了两天，总算准备的差不多了。
第三天天刚亮，山脚的集市就热闹起来。
这个点，驻守矿山的兵卒正换岗，下岗的兵卒早就饿得前胸贴后背了。军队里有给兵卒准备的早饭，大锅饼子跟一锅菜叶子都少的可怜的薄汤，有些兵卒就去吃，有些兵卒则想改善下伙食，便往山脚来。
此时有来的早的矿工也到了山脚，这里熙熙攘攘全是人。
集市西北角，离得很远就闻见一股诱人的香味。
那味道，把人的馋虫都勾出来了。
往那边走去，只见在集市最边角的地方有个小摊子，摊子前放着一个火炉，火炉上有个大砂锅，此时砂锅里咕嘟咕嘟的开着，那浓郁的香味就是从那里冒出来的。
姜云珠见有人来了，揭开砂锅，用勺子转了转砂锅里的肉。
只见大块的肉，色泽红润，在晶亮的汤汁里颤巍巍，随着那姑娘的勺子一转，粘稠的汤汁裹满整个肉块，可见其火候十足。
深秋的早上，肚中饥火烧肠，身上满是寒意，乍然见到这热腾腾的一锅肉，所有人都忍不住咽了一口口水。
有人问姜云珠，这肉怎么卖的。
“这肉是切碎夹在炊饼里吃的，六文钱一个。”姜云珠说着，掀开旁边的小被，露出半笸箩雪白麦香的饼来。
六文钱，有点贵，要知道这些矿工辛苦一天也就二十文，那些兵卒一个月的饷银也就五钱银子。
姜云珠早想到会是这样，她只是借着肉香把人引过来罢了。
适时的，她掀开旁边的大木桶，露出一桶热气腾腾的热汤来，顿时，一股羊肉混着胡椒等各种香味的浓香扑面而来。
“这是八珍汤，也叫胡辣汤，三文钱一碗，买一碗汤，送五个油馍头。”她语气轻快的道。这是她跟陈老爷子商量后定下的，两文钱卖汤，不如三文钱卖汤，送油馍头显得有吸引力。
人们总是对送的东西感觉占了便宜，却不知，那价钱早加在卖的东西里了。
胡辣汤？从没听说过，但那汤实在很香，价钱也不贵，有站着不想走的，立刻买了一碗汤。
木勺从木桶中舀出一勺汤，只见那汤竟是粘稠的，而且里面豆皮、粉丝、萝卜等配料十足，就冲这还有那送的油馍头，这三文钱就值了。
等一口浓汤进嘴，胡椒的味道直冲脑门，只觉得精神一振。辣，辣得霸道，却又辣的恰到好处。也不止是辣，那淡淡的酸味配着羊肉的香味等众多味道混合，让人满口生津，浑身舒泰。
这是一碗汤，又不止是汤，嘴里有东西可嚼，食之有物。
再把油馍头泡在里面，满满的饱足感。
一边吃着，就有人称赞这汤好喝，等一碗汤喝完，身上的寒意全消，鼻尖竟隐隐有细汗冒出，直让人大呼过瘾，恨不能再来一碗。
这样的秋天，这样的早晨，似乎就该喝这样一碗汤，给人力量。
新的一天开始了！
有人说好，其它观望的人也忍不住买了一碗尝尝，心道果然是好。
也有人开始买肉炊饼，原来这里的兵卒每月饷银虽然不高，但守着矿山这么一个金疙瘩，油水丰厚，所以兵卒手里都有钱。
主要是那炖肉的味道太香了……
酥软的白饼，配上胶
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