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第四十章 巧夺天工 (第3/3页)

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雕刻食材是一种精细活儿,刀具要顺着食材的纹理走,不能切断里面的纤维,坏了口感。

整个青萝卜宛若一颗巨大的碧玉翡翠,里面密密麻麻布满萝卜丝,纹理复杂,很考验厨师的功底。

显然,章渝和苏醒的功底都很扎实,目前斗得旗鼓相当,没有弄断一条萝卜丝,这让很多赶来的厨师汗颜。

如果仅凭刀工,苏醒足以担当总膳房的大厨,比分膳房的主厨要厉害一点。

比赛比想象中的要激烈,仿佛是没有硝烟,没有刀光剑影的战斗,气氛紧张,观众目不转睛地盯着比赛,不愿意遗漏一点比赛的细节。

雕刻进行到后阶段,苏醒和章渝雕刻的萝卜已经基本成型,需要继续精细加工。

章渝略微气喘,神经紧绷,修长的手掌拿起针线一般的刀具,不由轻微抖动一下。

“怎么样,不会再小瞧小草了吧!”苏醒笑着说道,他似乎游刃有余,一直动用铜勺刀和铁筷刀,不像章渝,已经更换十几把刀具。

“一、一般!实在是太低级了!”章渝嘴上不服输,轻蔑地说道,其实心中早已凛然。

萝卜的纹理天成,很适合雕刻小草,但是要调整角度,不然纹理不对,雕刻出来的就不是小草。

而更难的是,一片小草!

要雕好一片小草,不仅仅是一株小草的难度,更多的是令人头皮发麻的密度和布置,细微之处见难度,要雕刻好一片小草也不容易!

“是吗?那章大厨继续加油吧。”苏醒轻笑一声,下刀有余,雕刻的进度逐渐超越章渝。

苏醒在人世的时候,虽然刀工精湛,但也没有达到如此鬼斧神工的程度。现在刀技大涨,主要是因为鬼体纯粹,比驳杂的肉体要好控制的多,还有就是强大的“念”!

没有纯粹的鬼体,还有强大的“念”做支撑,苏醒的刀工也很难到达“入微”的境界,更别说于总膳房大厨章渝比拼刀工!

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