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第49章 各自的成功 二姐的港风搭配,大姐的萝…… (第3/4页)

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的是胡萝卜豆渣丸子和番薯泥豆干丸子。

余自新试吃后每一样都挺喜欢,老家每家每户冬天都会做萝卜和豆腐的素丸子,是因为冬天蔬菜少,白萝卜便宜又耐放,跟豆腐做成丸子后一炸,再加在汤里,吸收了肉汤的香味,也能当个荤菜吃,她从前在家吃不上肉,最喜欢的就是萝卜丸子,没想到大姐把配料改了,加上鸡肉的丸子当然更香了,可番薯泥和切碎的豆干做的丸子也不逊色于加了肉的丸子!番薯泥甜软,豆干还有点嚼劲,吃起来口感和五花肉很相似。

还有胡萝卜豆渣丸子,要是大姐不说放了什么,真猜不出来这丸子是全素的!里面还有点脆脆的口感,再仔细一品,好像是切碎的马蹄。

宋诗远也很惊讶,“大姐,我今天对真是你刮目相看了。你怎么想到的呢?”

大姐听了两个妹妹的夸奖,笑得很开心,“昨天不是泡了黄豆么?那也不能再泡成豆芽吧?我就让他磨成豆浆了,浆子挤出来剩的豆渣也不能扔呀,去菜市场的时候我看胡萝卜比大白萝卜还便宜呢,也买了好多,本来是想咱们自己做菜配着吃的,徐大哥说,不然试试也磨碎了,看看能不能用果汁做出橙色的芋圆,我就灵机一动,这两样加在一起,再加淀粉,调好味,跟老家做素丸子一样做了,没想到豆渣和胡萝卜渣做的丸子还更能入味呢!”

余自新问,“你还做了高汤?是怎么做的?”

“买肉买鸡的时候买的鸡骨架、鸡脚、猪骨,泡发的香菇,还有胡萝卜,调料我只放了葱姜,盐。”

宋秋凤越说越自信了,“我想,咱们既然要长久在这做起生意,不如自己再做点酱。黄豆酱、辣椒酱我都会做,还有你们领我去吃的洋快餐那个番茄酱,我觉着我也能做出来。”

她继续说,“从跟刘阿姨看这房子的时候我就想,店面就这么大,要是客人都坐下来吃,能装多少人啊?一天能做多少生意?怎么才能让客人就跟咱们在花市摆摊那时一样,快进快出呢?昨天卖芋圆串串的时候我看好多人拿着串串走着吃了,哎,这不就对了!”

她双眼亮晶晶的对余自新笑,“小妹,你这主意真好!卖串串,客人可以拿着走,边走边吃,要是买的多,我就像卖鸭饭鸡饭打包那样,用油纸包一下,或者装塑料泡沫饭盒里,淋上酱料,让他们打包带走!”

余自新真为大姐骄傲。从圣诞节摆摊到现在,短短几个月,看看她进步了多少?这些主意,不用别人提醒,她也能自己想到了!

这一刻,她很高兴,可又有点想哭。上辈子的大姐,原本也可以变成这样的!

不用忍受婆婆的辱骂,不用不停的怀孕、照B超、打胎、生育!

她深深吸了两口气,才平静下来,“大姐,你真棒。”

徐山平也有话说,“我想着,咱们这店面也不能一直一边卖衣服,一边卖吃的。既然秋凤想出了这个打包的主意,为什么不把店堂和阳台隔出来一块,专门卖衣服呢?”

宋诗远也有这个想法,昨天和今晚都有客人一直问钱交给谁。

人要再多点,难免会忙中出错。

大家又拿出纸笔,画起房子草图,商量了一会儿,决定把阳台和店堂的三分之一隔出来给宋诗远用,只要不下雨,饭桌可以在街上再摆几个,不怎么受影响。

余自新出主意,“这要是再盖墙就太慢了,明天跟包工头说说,看能不能找几个大小一样的木门,或者用木板隔一面墙。”

徐山平懊悔,“唉,今天给你们屋子起墙没想到!”

“没事!这就叫积累经验!”

四个人越说越兴奋,打算再问问工人们,能不能在阳台左开个洞,安一扇门,这样宋诗远也有单独的门面了。

这天晚上破旧的老房子里飘着各种气味,

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