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田有多少是佃给农户在种的，有多少是请了长工自种的。一般种哪些粮食，今年的安排是不是已经下了，惯使的又是哪些种植方法。
她这边想要一部分田地，等到三月的时候请长工来，按她的主意去做，可行不可行？
因要阔路，会占用一部分田亩面积，自家的地好说，佃户家的该如何补偿？
寿伯便一一答了。
两人一问一答，整个上午便过去了。周志坚一直坐着听，好几次想插话要离开，顾皎都给岔过去了。她眼角余光瞥他，他眼中虽有些许不满，但到底很沉得住气，几乎没漏出什么情绪来。
等到晌午的时候，门房小子来报，李恒一行人回来了。
顾皎才道，“志坚留下来一起吃饭呀，将军也在的。”
周志坚拱了拱手，“有事在身，饭就不吃了。”
拎了包袱，转身便走，连将军也压不住。
顾皎喝了一口凉得差不多的茶水，慢悠悠道，“将军的人，不听我使唤呀。”
寿伯哪儿敢接口，只告退了。
顾皎又在前院坐了好一会儿，听见外面有人声才起来，道，“应是将军他们来回来吃午食了。走，咱们接将军去。”
午食十分丰盛，除了有各样野味，也有从冰下取的肥鱼。
因灶间足够宽敞，各种调味料也足，还有几个仆妇做下手，勺儿便大展身手了。龙口米粮多，鱼多，山珍也多，做席面讲究的是味道鲜美，原汁原味。她晓得来吃饭的除了夫人和将军，另有顾家的老爷、少爷和魏先生，便一点也不肯将就。
汤必定是老母鸡煨出来的高汤，下了山上挖的冬笋和吊了几年的火腿，成就一锅浓香白汤。
破开小庄外的池塘冰面，起了肥鱼出来，活生生的带着鲜味儿。就这般杀了，鱼肉细细地剁成丸子，鱼骨熬汤，也是两样菜。
又找了些咸鸡板鸭和烧鹅，一锅蒸了。
海婆见满桌子的肉，只那汤里飘着些冬笋，便去外面扯了一把豆尖苗来。高汤烫过，一碗素菜，给顾皎清肠胃的。
简单、乡野、新鲜。
魏先生一进饭堂，立刻喜笑颜开。
“吃什么好的呢？”他说。
顾皎推了推自家的菜，玩笑道，“吃素呢。”
他看一眼，“天寒地冻，能有一碗菜苗，黄金来也换不了呀。”
顾青山和顾琼满脚泥地进来，一边找水洗手，一边接口，“顾琼，先生想吃喜吃新鲜清淡。你按旬进城，带些新鲜的菜蔬和野味去孝敬先生。”
魏先生十分满意，径直坐下，“好肉好菜，岂能无酒？”
李恒随后，听见个酒字，道，“先生，崔妈妈不许你多喝酒。”
“看不见，她看不见的。”魏先生冲顾皎，“夫人，庄上可有好酒？讨一口喝喝？”
顾皎才来，哪儿知道有什么好酒？还是顾青山，拍拍顾琼，道，“去，石仓二楼有个小隔间，里面泥封了许多五斤装的坛子，你抱一个出来。”
顾琼喜笑颜开，显然晓得那是好东西，小跑着去了。
顾青山这才对魏先生道，“不是什么好酒，乃是高梁酒。因山下有一片旱地，种什么收成都不好，便随意种了些高梁和粟米。收回来堆仓里，吃又无人吃，白坏了也可惜。四五年前得了个酿酒的方子，便找人酿了一批高粱酒，放仓里存着。先生试试吃口，若觉得好，便搬些去城里。”
魏先生连连点头，道，“那我就不客气啦。”
说话间，顾琼果然抱了个酒坛子来，老远便闻见冲人的味道。
李恒靠着顾皎坐下，对魏先生道，“只能一碗。”
“下午不骑马，坐车，多喝些也无事。”顾青山要劝酒
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