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第40章 主打饮品与书签 (第2/6页)

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但是和刚才的桂花乌龙一比,马上逊色不少。

如果做类比的话,桂花乌龙就像是奶茶中的仙品,已经超脱了普通奶茶的范围,连她这个嗜甜的人都被征服。

其他奶茶确实好喝,但只能算凡品中的顶级,达不到仙品的境界。

姚冰现在还能回想起那种齿颊留香的口感,好想再喝一杯——

刚打算点,谭双双已经先她一步扫墙边的二维码,姚冰一愣:“你不是要减肥吗?”

“桂花乌龙茶就是减肥的。这杯的甜度和热量都很低,几乎可以忽略不计。”

谭双双点开简介:“你看这里写着呢,乌龙茶中的单宁酸能够溶解脂肪,降低胆固醇;桂花中富含氨基酸、维生素等微量元素,能够缓解精神压力、清新口气,这不正好适合我。”

姚冰都惊了。

我去,这就是神仙饮品吧?

她平时虽然喜欢喝奶茶,但必须时刻控制频率,因为奶茶真的容易胖,尤其是她这种喜欢七分甜的人。

有些奶茶标注了0卡糖,可是在制作过程中本身就有糖和热量,这是无法避免的。

但是这个,简直是喜欢奶茶又不想减肥星人的福音!!

喝起来一点负担都没有。

爽歪歪。

两人又各自点了一大杯,准备喝不完就带回去——反正今天就是要喝!

不然过了这个村就没这个店了。

一想到回去后再也喝不到,两人就感觉好难过。

正想着,旁边有人点单,“30个茶包带走。”

茶包?

姚冰往旁边挪了挪,使劲踮着脚往侧面看,终于借着人群的缝隙看到了木盒里整齐摆放的一个个三角形茶包。

它们用白色的纱网包着,能看到里面金灿灿的桂花和墨青色卷曲成小团的茶叶,干净整洁。

标签上写着:

特级乌茶-安溪铁观音7g,桂花8g。

价格:15元/包

饮用方法:85度热水冲泡一分钟,可连续冲泡七次,七泡有余香。

安溪铁观音?

哪怕对茶叶不了解,姚冰也听说过它的大名。

何况他爸爸就挺爱喝茶的,虽然她不爱喝,却对此有所了解。

安溪铁观音,我国十大名茶之一,乌龙茶中的极品。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。①

叶晗选用的是市场价800元一斤的‘观音王’(特级铁观音),今年的明前茶,一次性要了500斤。

因为数量够多,加上茶舍老板牵线才便宜到500元/斤,品质绝对没的说,光看茶汤的颜色就能看出来。

铁观音余香浓郁,可冲泡七次以上,但叶晗对比之后,要求制作桂花乌龙时只取前三泡茶水,保证茶汤浓郁纯正,余下的茶底将用来制作其他茶饮。

单从茶叶的成本来算,一杯桂花乌龙就要8-9元,而普通奶茶店一杯奶茶的成本才3块钱,是它们的整整三倍。

更不要说还要添加花间集独有的桂花,桂花蜜等其他原料。

从品质来看,根本无法相提并论。

不是一个等级的东西。

同时,泡茶也是非常耗时的,会增加员工制作饮品的难度。

原料采用极品乌龙茶与桂花,数次冲泡提取纯正的茶汤,经过几十次试验得出的搭配比例——

还有水。

经过灌溉系统净化过的水,纯净如山泉,不含任何杂质,富含矿

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