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<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143114433.jpg" /><b>准备及烹饪时间</b> 2.5小时
<img src="/uploads/allimg/200329/1-2003291431142E.jpg" /><b>功效</b> 理气和胃、安神养血
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143115U3.jpg" /><b>对症</b> 脾胃不合、喉咙干痒
一汤一品
佛手瓜具有理气和胃的功效,搭配红枣还可以安神养血。这道汤虽然做起来很简单,但是却是广东汤品中很经典的一道,非常适合春天食用。另外,大家可能不知道,我们每天吃的猪肉,在这道汤里面其实也是功不可没的,不仅宽中和胃,而且这样的搭配对于喉咙干痒也有很好的缓解作用。
用料
●猪瘦肉400g●佛手瓜1个●鸡心红枣5颗●蜜枣1颗
做法
1 把猪瘦肉洗净,沥干水分剁碎,佛手瓜洗净切丁。红枣洗净去核,蜜枣稍冲洗备用。
2 把所有材料放进炖盅里面,加入适量清水盖上盖子,隔水炖2个小时,加盐即可饮用。
Tips
在广东煲汤,红枣一般都会去核,因为红枣的核被认为是燥热的。同时,将材料可以切得细一些,这样其中的营养才能充分地释放到汤里面去。
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