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竖着往下一拉，“你发现没有，最近咱的包子卖的没之前的多。”苏澈又拿出一张白纸，上面是他画的曲线图，“你看这周我们的包子每天卖的数量都在减少，但是粥和馒头却差不多是稳定的。”
苏庆看的似懂非懂的，但是也明白了他哥说的问题，“那是不是说明，有人不喜欢我们做的包子了？”
苏澈点了点头。
虽然不可抗力的因素很多，包子的销量起起伏伏是正常的，但是如果包子的销售量连续一周和上一周同一时段比起来都是整体下降的趋势，那么就有问题了。
苏庆想了想，“是不是我这几天包子的味道做的不好才这样的？”
“不是。”每天蒸的包子苏澈都会先试一试，并没有问题，而且苏庆学过厨师，包子调的味道其实还不错。
苏澈的眉头皱了起来，“是不是肉有问题？”这是他现在唯一能想到的可能。
“没有啊，爸直接去屠宰场拿的肉，不会有问题的。”
“也是。”苏澈百思不得其解。
“算了其实也没下降太多，这周再看看情况吧。”
苏庆点头，“嗯。”
早上七点，金源镇的早班车准时停在了公交站台，这时候还没多少人等车，公交车司机就抱着自己的茶盅从驾驶室跳了下来，直接来到苏记门口。
司机是个四十多的大叔，自从苏记开张以后，他每天到金源镇第一件事就是来他家买四个包子。
大叔每天早上都来买早餐，苏澈自然也跟他熟了，见他走过来，大老远的就招呼他，“杨哥早啊，还是老规矩吗？”说完他准备给大叔装包子。
大叔摆手赶紧阻止，“不不不，今天来四个馒头再加一杯粥。”
“杨哥今天换口味了啊？”搬出一蒸笼包子的苏庆顺口笑着接了一句，然后将蒸笼放在了最底下那一层。
大叔笑道，“这包子是好吃，可是每天都一个口味，有时候就想换一换。”
正在装馒头的苏澈听到这句话，脑海里突然闪过一个念头！
他终于想明白了是怎么回事。
虽然他们包子用的是好肉，但包子本来就容易吃腻，那些路过偶尔吃的人倒是觉得不错，但是那些每天上班的上班族，如果天天都吃一个口味的包子，吃上个三天肯定就腻了。
当天中午苏澈就赶紧将这个问题告诉了苏庆，两人一合计就准备试试多卖几个品种。最后他们决定再加四个品种，分别是：香菇肉馅，韭菜肉馅，白菜肉馅和牛肉馅。
苏庆学过厨师，这些他都能很好的调出好味道来。
不过改良虽然很好，但成本也明显就贵了很多，最后苏澈决定把包子包小一点。
“等会儿咱包子不能再包那么大了，不然得亏本。”苏澈看着和面的苏庆再次提醒道。
苏庆点头，随后又有些担心，“哥你说那些人能不能接受啊？”
“先试试看呗，实在不行就再改回来，先试一天看看情况吧。”苏澈也不敢百分之百保证好卖，毕竟在他们这小地方，大家这么多年来吃惯了的都是传统的大包子，这种创新也不知道大众能不能接受。
第二天顾客们照旧来苏记买包子，发现门口摆了一个手写的宣传牌。
“为回馈广大顾客朋友对苏记的支持，今天特此推出新品种，欢迎新老顾客前来品尝……韭菜肉包，白菜肉包，香菇肉包，5毛，牛肉包1块，大包子馒头粥原价不变。”一个穿着银行制服的小伙在将牌子上写的字念了出来。
看完他冲苏澈问道，“老板你们出新品种啦？”
“是啊，小胡要不要来两个试试？”
“来啊！给我一牛肉的，再来两香菇。”小胡对这个新品种挺感兴趣的，
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