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排骨炖汤,猪后臀肉做卤肉，猪头烧毛后和四只猪腿一起炖，猪五花用来红烧,前腿肉用来做馅蒸包子，后腿肉用来爆炒,里脊肉用来做糖醋肉丝,猪心猪肺和猪肠一起和酸菜炖，猪蹄和黄豆炖，一头猪做成八道大菜，其他零零碎碎的再炒一锅,杀猪菜就完成了。
愿意吃杀猪菜的客商,一人交五十钱就能随意吃随意盛,这是客舍的老规矩,只要不是头一次入住的人都知道。
杀猪菜出锅时，赵西平就各盛走一份端去茶舍，茶舍里只备一桌席，供隋良和小崽招呼同窗吃饭。
“要不要喝桑酒？我给你们温一壶桑酒提过来？”赵西平问。
隋良看向众人，不等他问,小崽先说：“酒不好喝，呛嗓子，我们喝汤吧。这个海带豆腐汤里的海带是大海里的东西,你们知道海吗？我娘说海非常非常大,比河西四郡连起来还大,比关外的沙漠还大,里面的鱼也非常非常大，最大的比骆驼还大，还会吃人……”
“说汤。”隋良打断他,“海带豆腐汤可以多喝，我姐说多吃海带可以治大脖子病。”
“对对对。”小崽的思绪拐过弯，“海带可好吃了，它可以治病还不苦。”
“这个东西我没见过。”顾大郎说。
“这是海边的东西，我姐也是第一次买回来，不过她听我爹说这东西能治大脖子病，这事肯定是真的。”隋良拍胸脯保证，他舀一碗汤给自己，又给小崽和阿宁各盛一碗，说：“信不信由你们，你们不吃就留给我们吃。”
“我认识一个得大脖子病的人。”杨千户的小儿子开口，“你们要去看吗？她长得很怪，我见过一次，可吓人了。”
“哪家的？我要去看，杨三，我待会儿跟你回去。”顾大郎说。
杨三看向隋良，问：“你去看吗？我们带碗海带豆腐汤过去，看你姐说的是不是真的。”
“肯定是真的。”隋良坚信，“你多给那人带两碗过去，不，三碗，我把盆里的海带都捞出来，你带过去。”
“你不去看吗？那个丫头比你还白。”杨三问。
隋良摇头，“我又不认识她，过去看什么？她得了怪病已经很可怜了，你们别笑她。顾大郎，你也不准去，你要是去了，我给你多安排课业。你们其他人也是一样，要是让我知道你们去看她笑话，我就跟老夫子告状。”
顾大郎嘘他：“假正经，老古板，不，你是小古板。”
“你才是假正经。”小崽不干了，他气冲冲说：“你才坏，我舅舅好。”
顾大郎瞧他一眼，不跟小屁孩一般见识。
“我不是假正经，也不是古板，我小的时候不会说话，那时候还住在军屯里，屯子里的小孩都叫我哑巴，喊我傻子，走在外面，见过我的人也对我指指点点，我那时候可难受了。”隋良认真解释，“你们相信我，她得了怪病她最难受，我们要是还去看热闹，会逼死人的。”
饭桌上一静，大家诧异地看着他，就连小
崽和阿宁也傻眼了。
“真的啊？”顾大郎问。
隋良点头，他家的底细在座的人应该都清楚，他也不隐瞒，坦诚地说：“我跟我姐是流放过来的嘛，在下大牢之前，我娘在我面前上吊了，我就吓得不能开口说话了。”
在座的除了小崽和阿宁，最小的也七岁了，最大就属隋良，其他都是七到十二岁之间，这个年纪的小子冲动鲁莽没头脑，但因出身和家教，也没多少坏心眼。他们最不服的事是威胁和强摁着头管教，最无措的事就是面对同伴的坦诚，这时他们无措于没话安慰隋良，只好纷纷点头答应不去看大脖子丫头。
“吃菜吧，菜要冷了。”隋良端走桌上的海带豆腐汤，说：“吃这些，这盆菜待会儿让杨三带走。”
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