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2  经典意式料理acaazza (第2/3页)

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倾哼唱着。唱完后玛利亚在胸前轻轻地鼓着掌,濑木却忍不住开始想象她那活力十足的上围。

“这首歌妈妈教过我,她说这是我的歌。”

五月是最适合吃意料和恋爱的季节。玛利亚递出的彩色菜单是日语和意大利语双语的,菜单上的料理名称多种多样,丰富到令人惊讶。

“这可真让人不知道怎么选呢。”

“就选AcquaPazza吧,虽然比意面稍稍贵一点。”

“价格倒是无所谓,只是,那是什么?”

“就是把类似蝎子鱼的一种鱼放在平底锅中,加入文蛤和蛤仔,还有干番茄和大蒜一块儿煮的一种料理。是意大利的经典鱼料理,很好吃哦。”

玛利亚双手捂着唇,突然一下子挪开,露出雪白的牙齿笑起来。这个动作令濑木感到一阵眩晕。

“这是我们意大利人表示好吃的手势。”

“那我就试试AcquaPazza吧。”

玛利亚走到开放式厨房下单,并回头对濑木说:“来,向您介绍一下我们的大厨,是我丈夫。”

“我是横山准。”

厨房里站着一位瘦高个的男人,微微点头致意。他脸颊消瘦、留着胡子,藏在粗黑框眼镜后面的小眼睛看起来有些胆怯,但眼光很有神。像是个有点神经质、感情纤细却也拥有强硬一面的人,而且大概不太爱说话。

“准最擅长做鱼类和肉类料理,真的很不错。意面一般,时不时会煮过头,或者煮太硬。”

玛利亚伸出一根做了美甲的手指晃动着,嘴里数落着丈夫。横山主厨看着她,露出微妙的苦笑。

“意面是瞬间的艺术,一定要大胆有魄力地迅速做好才行。但准做的AcquaPazza真的绝赞。”

“他更擅长做需要多煮一会儿的料理,对吧?”

“确切地说,他喜欢做麻烦的、需要很多步骤的料理。”

横山的故乡是以民间故事知名的岩手县远野,高中毕业后来到东京的料理学校学习。像所有的东北人一样,他沉默寡言,总是被能言善语的玛利亚驳倒,不过他看上去并不在意。据说每日关店后他都一心扑在尝试新食材和研究新料理方法上,想必是那种少说多做,潜心研究的人吧。

濑木回到自己的位子上喝起白葡萄酒,过了一小会儿,玛利亚端出一个热气腾腾的铜制平底锅。她打开盖子,热气立刻喷涌而出,橄榄油、罗勒、薄荷、罗斯玛丽等香草的香气悠悠地飘起来,锅中放着一条深红色的大蝎子鱼,周围堆满了相模湾的各种鱼贝类。

“小心哦,很烫。”

玛利亚探身过来,脸近到几乎贴到他的脸上,濑木不敢多想,告诉自己她并没有特别的意图,只是单纯地特别平易近人而已。因为工作的关系她没有用香水,濑木却强烈地感受到了她的女性气息。

他用刀切下一块白色的鱼肉,放到嘴里嚼了几下。

“嗯,真不错,我仿佛感受到了大海的能量。”

听到这句话的横山插嘴道:“鱼是今天早上刚从三崎港打上来运到店里的。”

“番茄的甜味和酸味好浓郁。”

“因为用的是干番茄嘛,新鲜番茄不会有这种味道。准会自己做干番茄哦。”

“好厉害啊,其他店都没听过这种吃法。”

站在开放式厨房入口处的横山回答道:“很简单的,只要把完全成熟的番茄切成片,晒到完全干就可以了。”

玛利亚一直站在濑木身旁直到他吃完,也许是因为没有其他客人,但濑木还是觉得自己很受她欢迎。同时他也相当在意厨房里的横山,在玛利亚给他倒第二杯葡萄酒的时候,濑木问道:“玛利亚的故乡是哪里?”

“意大

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