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侯便叫人每天都采购一碟回来，给她当饭后茶点。
原来那家店铺竟然是她家经营的，苏染夏撑着脑袋想着，一边听着秋染向她述说这些店铺的经销与收益。
“小姐，你刚刚在苦恼什么？”苏染夏方才一直看着地契皱眉，还时不时得叹气。
苏染夏摆了摆手，烦闷的将所有地契罩在自己脸上，末了可能觉得气味实在难闻，将它们拿了下来说道：“我在想，我的年岁这么小，便掌管这么多的店铺，他们是否会心服于我呢。”
毕竟之前的管理他们的是陈姨娘，他们经历过一段磨合期，应该也有着自己的默契。如今那陈姨娘下台，还不知这些人该怎么为难她。
秋染听了她的顾虑却是一笑，不以为意的说道：“那又如何，小姐你才是他们真正的主子，你让他们干什么，他们就得干什么！”
苏染夏听了一笑，夸赞地看了她一眼。
没错，这天下想要寻口饭吃的人多如牛毛，想要当掌柜的小厮也是不在少数。若是那些掌柜管事敢不服从于她，她便也学着七姨娘，来一番大换血。
敲定注意后，苏染夏决定下午就先去巡视几个店铺。
娘亲留下的店铺遍布京
城的大街小巷，有的在西街有的在东街，若是苏染夏一个个的巡视下来，怕是一整天的功夫也不够用。
她挑选了三家距离最近的店铺，准备先探探水深与浅。
其中有一家赫然就是鼎鼎大名的‘脆香居’。
要说这‘脆香居’在京城中，可是无人不知，无人不晓。它最出名之处，不在于它的食物之精美可口，而在于它高昂到令人咋舌的价格。
单是一盘普通的饭菜，其他酒馆只收几十余铜板，它却收纹银一两。对于一个普通的家庭来说，一两银子或许他们大半年才能赚得。
真当是有钱人家，才能踏进的饭馆。
苏染夏揭开轿子的轿布，下轿之后望着眼前高耸的建筑，和那气派的大门前络绎不绝的食客。
“他们都是慕‘脆香居’的佳肴而来的吗？”苏染夏问一旁的秋染说道。
秋染点了点头，给她指了指不远处停留马车的地方，说道：“有些是为这里的美食而来，有些却是纯粹为了撑场面。这‘脆香居’在富豪门家十分出名，若是请客在‘脆香居’便是代表主人阔绰的意思。”
苏染夏望着那些你行我往的客人，仔细观看衣着，确实都是些纨绔公子的样子。
与此同时，她还发现‘脆香居’的门口，还聚集了许多的乞丐，即使他们不被允许靠近辉煌的大门，但他们依旧不愿走远。
“那他们又是在干什么。”苏染夏指着一个大乞丐和一个小乞丐说道。
那大乞丐似乎已是双十年华，却拉着一个瘦弱的小乞丐在街边行讨，可他们却又不全然像是乞丐的样子。
似乎是还存着人性的尊严，不肯对来行的人们作卑微态。
秋染顺着她的眼光望去，解释道：“这里来往的都是富豪人家，出手都比平常人要阔绰些，若是他们能要得一锭银两，就可连续一两月都吃顿饱饭了。”
苏染夏闻言，取下自己腰上挂着的荷包，她掂量了一下，里面还有些许银两，便叫秋染拿去分给那些乞丐。
秋染拿着荷包走到乞丐中，很快就被围绕了起来，分得银两后那些乞丐皆是欢呼雀跃的样子，但只有两人向她走了过来。
是大乞丐和小乞丐，小乞丐的腿似乎有些畸形，走路需大乞丐搀扶着。
“多谢姑娘的银子，姑娘真当是菩萨心肠，想必众仙也会更爱护像姑娘这样的人。”大乞丐的眼神黑幽，炯炯有神，说话更是刚强有力，不卑不亢的样子。
苏染夏想不明白，这
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