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第108章 箸头春 、升平炙、绿…… (第1/3页)

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“年轻貌美有什么, 你们俩不是平日里都喜读佛经吗,什么‘皮相’什么‘着了相’,说得我老婆子云里雾里, 怎的到了自己就糊涂了?”马老夫人边啃甘蔗便恨铁不成钢道。

只不过那甘蔗是她路上跟人饶来的, 不太甜,她将甘蔗杆子放到了一边, 嫌弃别别嘴:“可惜没养鸡,不然还能拿来喂鸡。”

马夫人忽得悟了:“是了, 是我着了相!”

她起身便要往外头走。

“慢着慢着!”马老夫人砸吧下嘴, “快端阳节了什么都贵, 等过了端阳节再好好置办嫁妆。”

“我还当什么紧要事?”马夫人不耐烦挥挥手, “先前有哩。”

“不行不行,老旧样式抬进白家你也不怕人家笑话!诺, 这时候就不说人家是个‘好大财主’了?”马老夫人嫌弃瞪女儿一眼,“都给你攒着哩。先前那套陪嫁给我老婆子用便是。”

马夫人见她无事,急匆匆自顾自出了门, 马老夫人也不搭理她,自己进马夫人屋里翻检家具去了。

为了庆祝白大官人与马夫人终于喜结连理, 马老夫人自己大方一回, 便在康娘子炙肉店请了诸人来吃一顿。

她老人家被杜仙云搀着格外有精神, 偏团姐儿还要打趣自己婆婆:“回头姑姑回门宴, 您是不是要请我们往樊楼里吃一顿?”

樊楼如今被慈姑修整一番, 已经开始营业了, 马老夫人装没听见, 只顾着往前走,惹得诸人偷笑个不停。

店里早腾出一角僻静些的院落摆了桌椅,马老夫人豪爽得很, 大手一挥:“今儿个便由着你们点。”不过转眼又悄悄儿问慈姑,“店里可有点多了的赠菜?”

“有有有!”慈姑笑着将她扶到正当中坐下。

来吃饭的不过岚娘、吕二姐几个小娘子并慈姑而已,并不多点,慈姑上的菜式也精致些。

因着是夏日,先让了一份绿荷包子。

这绿荷包子是夏日特有,新鲜带露水荷叶摘下来,洗净后馅儿料包起来,蒸熟后便端了上来。

只见一个个小巧荷叶包子放在盘子里,青翠一片光是瞧着就叫心里凉爽下来。

小心扯开包子,里头肉粒饱满,油香十足,小心送到嘴边,肉脂香气直扑鼻子,吃一口馅料,里头有肥有瘦,肉粒饱满,大口大口,仔细分辨起来还有一丝荷叶的清香,正好缓解了包子里的脂肪腻人。

吕二姐还发现了不同:“这包子除了肉馅还有豆沙馅儿。”

红色的豆沙绵绵沙沙,里头还有许多半烂不烂的红豆粒,吃起来颗粒感十足。

豆沙馅料里还巧妙拌了荷花花瓣进去。粉嫩的花瓣经过蒸煮后吸收了豆沙的赤红,变成饱满褐红,装点在豆沙馅料里甜而不腻。

岚娘忍不住吃了一个又一个绿荷包子,直瞧见新上一盘盘菜式这才停了下来。只见里头有各色炙烤好的肉类、果蔬,一行人纷纷大快朵颐。

慈姑趁机做个升平炙,这道菜是将鹿舌和羊舌炙烤,取得是歌舞升平之意。

上好的羊舌、鹿舌收拾干净后上炉小火慢炙,直到慢慢变得褐红才拿起来,撒上特制的百花盐。

鹿肉、羊肉被片得薄薄,炙烤的烹饪方式使得它们入口毫无任何腥膻味道,吃起来鲜美无比。

口感也是薄薄的带有一丝丝柔韧,富有嚼头。

那百花盐更是锦上添花,将可食用的槐花、桃花、紫藤等多种鲜花只挑花瓣晾干,而后碾成粗轫颗粒与盐粒混合,等到炙烤时撒上去,瞧着各色繁花盛开,吃起来也在寻常的椒盐里混合一丝淡淡的花香。

吕二姐先提议:“以后这法子可用在娘子脚店。横竖娘子们都吃个稀罕。”

杜轻云素来不怎么吃肉

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