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锅勺，锅里上下翻飞的，是今天的硬菜——酱炒走地鸡！
这段时间下来，时染也接到了一些建议，当然不是口味上的，而是很多订餐的客人说想吃面。
B市到底是北方人多，整天拿米饭当主食，吃久了难免也想换一换。
时染想了想也答应了，别看现在订餐的人数多，但这些人基本都是集中在几家公司内部。
一个是鸡窝头所在的装修工作室，这个是离的最近的，每天连外送都不用叫。另一个是小米和周敏在的公司，经过小米和周敏的广告，现在每天至少也有十几个。
剩下的两家公司也是这样被朋友安利过来的，一家有个七八个的样子。
时染算了下距离，都是在三公里以内。这个距离之内，送面也不是不可以。
索性她今天就做了个酱炒鸡拌面。面条还是现成的，时染把手擀面煮熟，再加点麻油拌匀防止粘连。
走地鸡还是时染跑了几个市场找到的，附近的菜市场虽然也有鸡肉卖，但酱炒鸡最要紧的就是要鲜鸡肉，隔天的都不行。
时染在吃上格外严格，终于买了五只走地鸡回来，让市场的人帮忙杀了鸡，鸡毛什么的却要时染自己弄。
时染看了看自家的大院子，干脆拿着刀去了下水道那儿。
要说这套四合院的下水道是改建过的，但还是没有很方便，尤其内院的下水道，不够宽敞。水龙头只够拉到院子一角，后罩房的水龙头跟内院又不是一道线。
这么一来，内院下水道口那儿反倒没有水龙头，而是牵了一个水塔。就是把水龙头的水续到一个水塔里，再另外做了一个出水口。
时染对着下水道口烫鸡毛，等到处理完才发现一个问题。
……下水道口仿佛……堵了。
因为马上就中午了，时染倒是也没慌着去通下水道，而是先把酱炒鸡做出来。
油汪汪的鸡块，因为鸡肉够新鲜，所以先焯水都不用，直接酱料下锅爆炒，把鸡肉炒到紧实。再加上土豆香菇一起炖，直到土豆吸饱了汤汁，筷子一撇就能压成泥。
这种酱炒鸡的做法并不像是疆省的大盘鸡，更像是鲁省的炒鸡。
临出锅时候撒一把红辣椒和青椒块，颜色瞬间就生动起来。
时染准备了两个餐盒，大餐盒里放面条，小餐盒里放炒鸡。另外每个单子外面放一大盒的香菜碎末，让人看着添。
来拿餐的骑手小哥深深吸了一口气，只觉得五脏六腑都是鸡块的香味。
忍不了了！这一天天的，每天就属来这里的时间最折磨人。
外卖小哥抱着从时染那里买来的炒鸡拌面坐在门口的小凳子上，自从时染把摊子放到了自家门口，外面的桌子小板凳就没有再收回去了，反正她每天开着门，也不怕人偷。
外卖小哥咽了口口水，酱色的炒鸡块，浸在酱汁里的土豆，上面盖着刚出锅热腾腾的雪白面条，里面还有几条翠绿的小青菜……
面条拌开，挂满了浓稠的汤汁，鸡肉紧实，鸡皮弹牙又劲道，肉质不散，味道直进到鸡肉里面。就连里面的土豆都格外好吃。
外卖小哥把一大碗的面条吃完，整个人别提有多满足了。
送走了中午这一批人，时染这才开始发愁，老城区的下水道本来就麻烦，她还初来乍到，不知道找谁去修。
正愁着，厨房的锅又响了，时染只能过去忙厨房的事。
一直到下午三点钟，时染才抽出空来，从贾大爷那儿问到了附近一个管通下水道的，时染忍着几百块的上门费请了人来。
结果对方一拧水龙头，哗啦啦……
“小姑娘，你这下水道不是好好的吗？”
作者有话说：
砦
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