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“孤儿中心”介绍李养顺去东京秋叶原食品店上班。做烧卖。
大概日本人以为，从中国回来的残留孤儿做中华料理——做烧卖该不是件困难的事，却不知李养顺在家里是只吃不干的大爷，当他费了半天劲儿才弄清楚“孤儿中心”的奥卡桑（大妈）让他去包烧卖时，竟咧着嘴说不出一句话来。奥卡桑好象对他挺敬仰，不住地鞠躬道歉，说先干干，不行再换，似乎李养顺原本是当总统的料，去包烧卖实实是大材小用，委屈得厉害。人家几个躬把李养顺鞠得晕晕乎乎，搞不清自个儿到底有几斤几两了，便拉下眉毛，耸起下唇，摆出一副凤凰下架，虎落平原的架式。奥卡桑说，秋叶原食品店是东京数得着的大店，待遇不错，一年发四套衣裳，中午还免费一顿工作用餐，尽饱吃。月薪开始11万，还有奖金，给交通费。除了礼拜天，逢天皇生日，春秋大祭还放假，比眼下国家给4万生活费强百倍。李养顺说那是，这俩赏钱拿着不踏实，花着没着落，揣在身上绝对的不痛快。
刚上班，李养顺就被秋叶原的富丽豪华震住了。不说没人会以为这是商店，完全象误入了阿里巴巴掏宝的那个山洞，不是珍珠玛瑙，是点心饮料。莕中央随着乐曲变化的喷泉中不时发出几声鸟鸣，使你立即置身于恬静舒适的气氛中，忘却了店外车水马龙的喧嚣与繁闹。厅内纵横交错的货架，组成迷宫般的食品巷道，有北京九道弯胡同的曲折，更不乏河北冉庄地道的迷离。用琳琅满目这个词儿形容那些世界各地千奇百怪的吃食显得太不够，太单调。不知由何处射出的桔黄的灯光照得各类食品五彩宾纷，连猫狗食罐头都显得十分的温情，哪怕你没养猫养狗呢，就冲这光线，冲这印刷精美的吐着粉舌的巴儿也想掏钱买两听。美国出品，荷兰制造，法国货，意大利货，西德货，瑞士货；金枪鱼，梭子鱼，青鱼，大马哈鱼……见不着售货员，只有吃的，你就推着小车尽情地装吧，想吃什么拿什么，百分之百的享受各取所需之共产主义乐趣。
门口算帐。
几个出门通口各守着一个穿墨绿呢裙的妞儿。妞儿们脸上都带着笑，没人的时候那笑也不收回去，并且让人一看就知道笑是真格儿打心眼里发出来的，象是昨晚上个个都发了横财。
李养顺跟在会讲中国话的中华料理部部长后头，打那几条绿裙子旁边走过，妞儿们齐齐向他弯了腰，说“依拉下依……”，那音恰似黄莺初度，呖呖可听，柔得不能再柔了，感动得他不住地点头陪笑。绕过各种叫不出名的酒类，穿过绿的大葱紫的菜头白的腰豆黄的甘桔，他随着部长一步一步朝下走，曲里拐弯来到地下室。部长说，下头是他的工作处，前门只供顾客使用，上下班他须走地下室边门，打停车场后头绕进来。又说，上班时间绝对禁止非营业雇员穿着工作服在店面上出现，否则会受到惩罚。李养顺应着，心里却想起北京朝阳门外小饭铺里撑勺的老方，老方跟废品回收公司一伙极熟，往往给外头的客人炒完菜，穿着油渍麻花失了本色儿白围裙使由烟熏火燎的厨房里扭出来，跟他们和一切老方看着可心顺眼的顾客杯碰杯，肩勾肩地喝一盅。客人觉着厨师赏了脸，痛快；老方觉着人家瞧得起他，也痛快。看起来，在秋叶原这儿，勾肩搭背的事儿别说不可能，他还得耗子似的在地下室里藏着，不许露脸儿。窝囊。
推开门，室内亮着一盏大灯，惨白的灯光下，一群忙忙碌碌的人在各自的岗位上手脚不停地操作着。灯光衬得人们的衣服、手脸泛出青绿，配上眉毛上的一层薄薄面粉，个个都象在棺材里钻久了长了白毛的小鬼儿。
部长把他向大伙做了介绍，用的是他的日本名字中野太郎。李养顺听着挺别扭，大有与自己毫不相干的劲儿，可将来他得用这个别别扭扭又毫不相干的名儿领工钱，用这个名儿在这个社会上干活。他朝下头仰脸看他的伙计们扬
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