芷兰阅读之家

手工凤梨酥(上) (第2/3页)

天才一秒记住【芷兰阅读之家】地址:www.zhilanyuedu.com

比榨汁机或者其他人做出来的好喝。

看着她眼巴巴的样子,时筠有些好笑,但还是毫不留情地摇了摇头。

“不行哦,这个果汁是要用来熬糖浆的。”

散发着浓郁果香的金黄凤梨汁被倒在锅中,大火咕嘟咕嘟煮开后,时筠撇掉了煮出来的浮末,然后转小火慢慢熬。

水份逐渐蒸发后锅里的果汁越发浓稠,变成了能在锅铲上挂住的糖浆状态。

这时候就可以把凤梨碎倒进去翻炒了,中间时筠又加了黄油和柠檬汁进去,炒到馅料混合均匀,变成深棕色就可以出锅了。

黄油的香和凤梨的酸甜融合在一起,整个厨房都满是这种令人幸福的味道。

又熬了好几锅馅料,时筠把它们都放到一边冷却,然后开始做酥皮。

软化的黄油加上糖粉和蛋液,打发到膨胀起来,再把混合好的低筋面粉,杏仁粉和奶粉一起倒进去,搅拌均有之后就是酥皮的面团了。

冷却的馅料和面团都被搓成一个个小球,面团要稍稍大一些,包起来就很简单了。

压扁小面团后把馅料放上去揉圆,再压到模具里,就可以放在一边排队等着进烤箱了。

“这个看起来也不难,我也来帮忙,拿回家就能说是我亲手做的了。”

越宁在一边看得跃跃欲试,也上手拿了模具做了起来,还特别分开放了一盘子,说要烤出来带回去给家人吃。

第一盘凤梨酥压好后,就被时筠送进了烤箱,烤箱已经预热过,两面各烤上十来分钟就好了。

中间拿出来翻面时,浓郁的甜香味已经迫不及待地溢了出来。

完全烤好后香味又浓了许多,烤得金黄的凤梨酥整齐排列在烤盘上,像小砖块一样,有种敦实的可爱。

一看凤梨酥快出炉了,越宁立刻撇下手里的模具,跑到烤箱边上,只恨不得钻进去看了。

“烤好了还等冷一会儿才能脱模,晾凉了外皮会更酥。”

时筠却无情戳破了她一出炉就吃的想法,直到又烤完了好几炉,她才点了头说之前的可以吃了。

凤梨酥的外皮又酥又软,带着甜蜜的奶香,一咬就掉渣。

内馅是酸酸甜甜的凤梨味,口感又酥又糯,咬开后丝丝分明,还能吃到凤梨碎的纤维感。

而且凤梨酥里并没有另外加糖,但时筠把凤梨本身还有酥皮里的甜香全都激发了出来,吃起来甜度恰恰好,多一分则腻,少一分却又寡淡了。

还没反应过来,一块凤梨酥就在手里消失了,越宁迅速又拿起一块。

马上就吃不到了,今天她可得多吃点!

因为时筠自己也想带点儿回村去,所以尝完味道后,她就继续做了起来。

封装袋和点心盒子是疗养院现成的,每盒装四个,在厨房里忙碌了一天,总共烤出了六十多盒凤梨酥。

除了越宁的十盒,送给张爷爷等食客们的,还送了几盒给护士长和照顾时筠的医生,最后还剩下十几盒。

虽然数量不多,但给村里亲近的人家分一分也够了。

第二天一大早,越宁就让人把时筠送到车站了。

和她告别后,时筠坐在车上,心情有些激动,算上在修真界,她已经几十年没见过养父母了。

时母身体一直不好,所以当年夫妻俩才会去孤儿院□□,但近些年情况已经稳定,时筠上大学又需要钱,也就没什么心思和钱去注意调养。

回家之后,要想办法用灵气给她好好蕴养身体。

绝对不能再像上一次一样,被刺激之后恶化了。

时筠靠在椅背上,望向车窗外飞速变化的景象,默默下定了决心。

这一次,她要保护好养父母,让姜家人付出

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

独家宠爱 许妍许琛顾哲宇 凉州边军:开局爆兵系统 狙猎神王 开局就失业:返乡途中卖盒饭白叶陈导 一度成神 斗罗反派模拟器,开局迫害千仞雪