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<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143142G2.jpg" /><b>准备及烹饪时间</b> 3.5小时
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143142140.jpg" /><b>功效</b> 滋阴、凉血解毒
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143143613.jpg" /><b>对症</b> 阴虚火旺
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一汤一品
人们越是觉得炎热，体内的新陈代谢就越快，这时候身体消耗的营养就会很多。兔肉中含有非常丰富的营养且极易被人体吸收，加之脂肪含量低，不会有夏日最忌讳的油腻感觉。兔肉自古都是很好的营养品，能够滋阴、凉血、解毒，现代医学还发现兔肉具有抑制血液中胆固醇的功用。
用料
●兔肉500g●麦冬10g●干淮山15g●<b>党参10g</b>详见食味索引●红枣5颗●盐适量
做法
1 兔肉洗净切块后飞水。红枣洗净、去核。
2 将所有原料放入汤煲中，加入适量清水，用大火煮沸后改小火煲3小时，喝时根据口味加入盐调味即可。
Tips
兔肉性凉，搭配的食材也尽量都选择性温、性凉的食材，如菇类、红枣、枸杞等。
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