天才一秒记住【芷兰阅读之家】地址：www.zhilanyuedu.com
<img src="/uploads/allimg/200329/1-20032914314bN.jpg" /><b>准备及烹饪时间</b> 3小时
<img src="/uploads/allimg/200329/1-20032914314c15.jpg" /><b>功效</b> 健脾胃、强筋骨
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143149437.jpg" /><b>对症</b> 夏季脾胃不合
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143150L8.jpg" />
一汤一品
别看这鱿鱼平常浑身没骨头软绵绵，大缝小缝钻得不亦乐乎的，它里面所含的多种微量元素其实对我们的骨骼健康是大有裨益的。同时，鱿鱼和花生都有健脾胃的功效，对于炎热天气带来的食欲减退，可谓是一剂良方，加上能够消暑清热的节瓜，效果更佳。
用料
●猪扇骨450g●<b>节瓜750g</b>详见食味索引●淡菜30g●<b>鱿鱼（干）50g</b>详见食味索引●花生60g●蜜枣1颗●盐适量
做法
1 先把猪扇骨斩件洗净，汆水之后，用清水冲去血水，沥干水分备用。把节瓜刮去皮洗净，切成滚刀块备用。
2 淡菜及鱿鱼干用水浸泡至软备用；花生洗净浸泡备用，蜜枣洗净备用。
3 把所有的材料放进汤锅中，加入适量清水，武火煮开之后转成文火，煲2.5小时，加入适量的盐调味即可饮用。
Tips
夏天煲汤不宜食用过多的油性较大的食材，这道汤里面选择的猪骨是偏瘦的猪扇骨，也叫做“西施骨”。
<img src="/uploads/allimg/200329/1-2003291431505J.jpg" />