芷兰阅读之家

第48章 (第2/5页)

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都期待起来,毕竟现在火锅在他们心中已经成功成为了美食届的1选手。

“喜欢喜欢,你做的我们都喜欢~”

“[感到兴奋gif]”

“天,本火锅粉又要爬墙了吗?”

“等了你一天了!终于等到你!”

……

苏珊珊微笑着让摄像头对准自己桌面上的食材,说道“今天要做的呢是两样菜品,分别是麻辣烫和烤串。”

是的,她今天就是要把街头大排档发扬光大。

要知道,当年火锅、麻辣烫和烤串可是全国人民最爱的老三样啊!既然有了火锅,另外两个兄弟岂能不拿出来?

并且这两种食物制作的方式也并十分难,尤其是在星际世界厨具已经十分高科技的情况下。她先把自己准备的几样食材切好,做好前期的准备工作,烤串则是把它们都在竹签上串好。

“像这样串好,之后我们烤好就可以直接拿着签子吃了,特别的简单方便。”

食材准备好之后,就要开始做麻辣烫的底和烤串的酱料了。这两者其实都有很多种不同的做法,至少以前苏珊珊吃的时候就常常在不同餐厅吃到过不同的味道。

当然,她自己也是有自己的制作方法的。

做麻辣烫锅底的时候,其实和做火锅底料的方式类似,都是要先熬煮一锅清汤,再来翻炒辣椒、豆瓣酱以及各色调料,这些东西光是在锅中翻炒,就能散发出特别浓烈的香味。

对于苏珊珊直播间的观众来说,这种香味他们已经习惯了,毕竟每次苏珊珊做菜整个厨房都是各种食物的香气,就是被虐他们也已经被虐习惯了。如果哪天苏珊珊做菜没味道,估计他们还会觉得奇怪呢。

炒到差不多的时候,再把之前熬煮好的清汤加入锅中,这个时候慢慢熬煮,让里面的底料充分融合即可。趁着这段时间,苏珊珊就转而去调烤串的酱料。

在之前串好的烤串上刷一层油,放入烤箱中烤制十分钟左右,拿出来再补刷一层。

这个时候把煎好的油浇入胡椒面、孜然和五香粉之中,按比例调配好,搅拌均匀,等待烤串烤熟之后刷上一层就算完成了。

等麻辣烫的锅底完成得差不多了,就可以往里面加入之前准备好的食材了。

苏珊珊一揭开盖子,顿时一股浓烈的香味就飘散出来,这味道又香又辣,仿佛可以勾出人的馋虫,顿时让人控制不住自己般想要去尝尝这锅里的味道。

她记得以前走在街上,哪家店里做了麻辣烫那个味道一下就能闻到,这个独特的味道在她以前的世界都特别受追捧,更不要提现在的星际人民了。

怎么说呢,这个麻辣烫的香味没有火锅麻辣锅那么霸道和香辣,但多了一种醇厚香浓的后劲儿,就像是有个小勾子一直在挠心,特别让人心痒痒。

可观众们还想仔细尝尝的时候,苏珊珊已经手快地把食材都扔了进去,把盖子盖上了。

“现在还没好哦,等里面的食材煮好就可以吃了。”她微笑着解释道,完全没想到此时此刻直播间的观众们简直要暴走了。

“这也太折磨人了吧!!”

“本火锅粉宣布已爬墙。”

“我刚刚口水流出来了……还被我男神看见了呜呜呜呜。”

“多久能做好啊,真的等不及啦!”

“这个看起来也很好做!我待会也要自己试试!”

……

苏珊珊这边已经打开了烤箱。

一串串的烤串已经全部烤熟了,这时候刷上她刚刚准备好的酱料,顿时食物本身的香味和酱汁的味道充斥在一起,霸道地霸占了所有人的嗅觉。

刚刚还对麻辣烫各种不舍得的观众们,顿时又被这新鲜出炉的

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