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过。那股香浓的滋味,真的是尝过的人才懂。
陈跃就极享受的咬着嘴里的鳝鱼,中间就一节骨头,肥厚又软嫩的鳝肉一嗦就下来了,辣丝丝、香喷喷、那味道别提多美了。
那一小块骨头陈跃就嗦在嘴里不舍得吐,手里挥舞着锅铲还要往盘子里装呢。
“我来我来。”陈跃殷勤得很。
陈白微也不和他争,拿起一个铺着荷叶的盘子递给他,“你来就你来,装三分之二到这个盘子里,剩下的再装到这边的小盘子里送到王爷爷那去。”
她指了指旁边还有个铺着荷叶的小盘子。
陈跃点点头,“行,我知道了。”
陈白微没管他了,而是直接将莲藕切成一厘米后的片状,整整齐齐的码在盘子里。
这藕都脆嫩得很,不过陈白微没准备用来炒菜,而是准备做个红糖藕块。
家里头有红糖,是宋冬梅特意给陈白微买的,让她平时没事泡着喝。
陈白微就取了一小碗出来,然后调出一碗的红糖水出来。
陈跃已经把鳝段都盛好了,嘴里头嗦着他不舍得吐的骨头,端着要送去给王爷爷的那一盘,脚下装了风火轮一样往外走。
“那我给王爷爷送去了啊,马上回来,门我就不关了。”
陈白微在厨房里应了一声,“行,你动作快点。”
将锅给洗干净了,仔细闻了闻,确定了没啥味道才重新将锅给放到灶台上。
小火烧着锅,然后将红糖水倒进锅里,慢慢的熬煮,熬到汤汁粘稠的时候,就直接倒在新鲜的脆藕上。
白色的脆藕裹上红稠的汤汁,又香又甜。
陈白微把盘子放到蒸荷叶饭的锅旁边,揭开盖子,嗅着混合的各种香味,将蒸架用钩子钩了出来。
三个荷叶包外面的荷叶已经蒸得失去了新鲜的绿色,变成了灰白色。不过属于荷叶清香的味道倒是很浓郁的,陈白微能想象到里面无论是荷叶饭还是鱼虾,肯定都裹上了这股清香味。
外面很烫,没急着拆开的陈白微又重新往锅里倒了一瓢水,然后把蒸架重新放上去。
取了两片新鲜的荷叶,一片盖在红糖藕片上,一片盖在摆成孔雀翅膀样子的腊肉片上。
然后这两盘再放到蒸架上,盖着锅盖一起蒸。
等这些全都弄完了,陈白微也松了口气,现在就只剩下一道文思豆腐了。
听到门口传来进门的声音,陈白微头也不回的喊了一声,“快进来帮我把蒸的荷叶饭还有荷叶鱼虾装起来,客人马上就要来了。”
刚进门的沈清岩动作一顿,往屋里头看了眼,又看了看外面,没人只有他了。
他沉默了下,穿上放在门口的一双拖鞋,然后走进厨房。
看着背对着他,正在忙碌的陈白微,沉声问道。
“怎么装。”