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南方人，与我讲过不少。”
居士颔首：“是，为了恳求神佛庇佑，以免除灾厄，几名农户便杀了牛，将肉跟头送到寺庙来。可寺庙已经准备好了祭祀用的供品，如今天气潮湿闷热，这肉又不便久存，主持思忖后，觉得原本这牛就应该是归朝廷管，便命我将肉送过来了。”
一头牛价钱昂贵，寻常人家根本不是拿来吃的，都忙着用来犁地干活。即便是顾泽长一类的皇族子弟，也只有在祭祀的时候才能吃上牛肉。随意吃牛，是要被县衙抓起来处罚的的。
加上如今年岁不好，处处皆有饥荒，有些地方还得用人来犁地，牛更是显得珍贵无比。即便老弱病残的牛，也不可随意宰杀。只有自然老死的牛，然后去官府报备，检查后同意了，才可进行处置。骨头、皮肉，皆有用处，有些县衙会自己留下。肉分发下去还给百姓。
严重的是什么呢？
“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛。”
是死罪。
在本朝是不会被判处死刑，多坐几年牢就行了。
而且这些全是老牛啊，老到肉都啃不动的那一种。所以平民在眼里，牛肉并不好吃。
但顾泽长与林行远吃过的肉，都是祭祀分下来的一小刀肉，不至于那么老。在他们眼里——是肉就好吃啊！
叶书良眉头一皱，果然就问了：“是何人宰杀的牛？”
居士浅笑道：“不知。”
现在他们实在不便追究，衙门没人，又不得人心，不好跟他们硬来。叶书良叹道：“算了。”
居士笑道：“此次来，也是想邀请诸位前去参加祭祀跟庙会。有高僧讲解佛法，会亲自接待几位。”
“如有空，自会参加。”叶书良说，“本官也对何山县百姓与冥思教的关系很有兴趣，相信这是一个机会。也曾在京师听过不少明僧讲经，大有所悟。如此机会，实在难得。”
居士得到答复，内心暗喜，便与他辞别，回去汇报。
外头一干围观的群众也逐渐散去。
众人表情各异，见教派与官府交好，说不清欣喜还是忧愁。只是淡然离开。
叶书良继续合上大门，
方拭非说：“看来县令空缺的这段日子，这群人是彻底掌管何山县了。”
“没办法吧。”叶书良说，“实在也是太守与节度使太不作为。何山县的人无论是愿意还是不愿意，都只能憋着了。只是这些牛，不知道究竟是他们自愿杀的，还是他们被迫杀的。”
叶书良想了想说：“方拭非，你去查阅一下何山县登记的耕牛数量，还有良田分配。再去询问一下冥思教每年举办祭祀的次数，所需的祭品。看看这几年何山县内的耕种是否正常。”
方拭非：“好”
方拭非先去后边存放文档的房间里抽查记录。他们这里的东西好多年没整理了，摆放杂乱。昨天晚上叶书良跟方拭非稍一整理，就吃了一肚子灰。
顾泽长跑去问叶书良：“这些肉能吃吗？”
“吃吧。不吃要坏了。”叶书良说，“即便是熟肉，也再拿去烧一遍。生牛肉……谁会做？”
林行远：“煮个肉谁不会？我来！”
等方拭非回来的时候，他们已经在煮肉了。准确来说，是已经煮好了。
她往搭起来的大锅里一看，说道：“你们这煮过头了吧？”
“咬不动。”顾泽长捂着牙说，“再炖一会儿。”
方拭非嘀咕说：“浪费柴火。我这辈子都没吃过咬得动的牛肉。”
这锅牛肉一直炖了一个下午，都没能煮软。
到晚饭的时候，林行远与顾泽长这两位傻子，不得不忍痛相信方拭非说的是对的，不忍心丢，也不想再浪费柴火，直接吃
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