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梦琥珀的一举一动都被陈颖越看在眼里，不过她还是相信自己的女儿是个有分寸的孩子，一定不会在外面乱说。
不过她还是不希望女儿说道别人家的是非，于是又瞪了梦琥珀一眼以示警告，直到梦琥珀再三向她保证，这才饶过梦琥珀。
梦家的这个私家菜馆，依了陈颖越的意思以“梦氏私家菜馆”命名，可是梦飞翔和梦琥珀都不赞成。
梦琥珀不愿意用“梦氏”来命名，是生怕自己家的菜馆一旦成功了，会让余秀珠他们又有新的想法，到时直接说“梦氏”是梦家大家的，那时可就哭都哭不来。
很多时候很多东西，不怕贼来偷，只怕贼惦记，有余秀珠这种偏心眼的人，还有梦飞扬那样自私的人，还是将防范措施做在前面为佳。
不过梦琥珀是不会将自己这种想法提早说出来的，但防范措施是一定要有的，梦家那么多的兄弟姐妹，虽然并不都与梦飞扬那样自私自利，可谁能保证人家会不眼红呢？
因此这个菜馆绝对不能用“梦氏”二字。
梦飞翔倒没有想那么多，他只觉得开这个菜馆，主要的目的是为了让妻女过上更好的日子，所以就想着从妻女的名字中积聚一个字来命名，可是怎么组合搭配都觉得不合适。
“要不，就叫琥珀私家菜馆吧！以后若做好了做出了名，这块招牌说不定就成了金字招牌，到时就给咱们家的琥珀当陪嫁。”梦飞翔突然灵光一闪，一锤定音。
虽然梦飞翔这陪嫁二字让梦琥珀十分无语，不过以她的名字命名，她觉得真不失是个杜绝别人觊觎的好办法，以后必定可以省去许多不必要的麻烦。
这次三个人一致通过，他们家的小饭馆就这样正式定了名。
在菜馆还在装修改造的时候，梦琥珀就向梦飞翔提出了一些建议，比如印制一些宣传单，在开业的一周内，凭宣传单进菜馆，满五十元返利五元，满一百元返利十元，多吃多返。
由于陈颖越并没有从单位下来，梦琥珀还得上学，只有梦飞翔一人肯定是无法将这个菜馆支撑下来，自然需要招聘人工。
菜馆刚开业那几天陈颖越决定请休当年的年假，这样开始的时候可以给梦飞翔帮把手，同时根据菜馆的情况，酌情请用人工。
梦飞翔暂时要充当厨师，收银自然就得请人，还有前堂迎客送客端菜收碗抹桌的服务员，后堂洗菜、配菜、洗碗、打扫卫生的勤杂工，刚陈颖越的意思至少也得请上三到五人。
“咱们只是个小菜馆，哪里需要请那么多人，我自己当采购、配菜、厨师，暂时只请一个人帮着洗洗菜，收收碗桌。”梦飞翔觉得这菜馆还没开始，就请那么多人，负担有些重了，还不如自己辛苦些。
“哪怎么成？！最少也得请两个人，你一个人带个服务员哪里忙得过来？何况还得有人看着收银。”陈颖越仔细想了想，还是觉得不妥。
最后问题的结果是聊了梦飞翔以外，再请一个勤杂工和一个服务员兼收银。
勤杂工只要手脚勤快，身体健康，年龄也不是个问题，所以相对还是比较好请，请个附近下岗在家的女工就可以。
可是这个服务员还得兼任收银，由于关系到钱的问题，就让梦飞翔和陈颖越有些费思量。
其实琥珀私家菜馆，不过巴掌大的菜馆，两间屋子各摆放了二张长条桌，一张圆桌，原本梦琥珀那个卧室就成了一个小包间。
院子一角堆放了几张备用的小桌子，以备客多之时在小院子里临时支开。
这样的一个小菜馆，说白了也无需配备个专门的收银员，但在梦家只有梦飞翔一人的情况下，这个收银兼迎宾送客的服务员就相当重要了，自然最好是自己信得过的人。
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